Prepare biscoitos de coco sem farinha em 10 minutos com 3 ingredientes
Quem disse que pastelaria deve ser complicada? Com apenas 3 ingredientes, e nenhum deles é farinha, você pode fazer biscoitos de coco deliciosos e macios. Eles são adequados para celíacos! Prepare a família para que em 10 minutos você tenha o lanche pronto.
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Bolos, pudins, pão, bolachas … enfim, existem muitos preparativos no mundo da pastelaria. Contudo, cada procedimento parece longo, interminável, com muitos ingredientes, e se você precisar de uma receita fácil, rápida e requintada?
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Hoje mostraremos como fazer deliciosos e macios biscoitos de coco, com apenas 3 ingredientes e em menos de 10 minutos. Dessa forma, por não ter farinha entre os elementos a serem utilizados, torna-os adequados para celíacos. Siga o passo a passo e delicie a todos em casa com esta super receita.
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Ingredientes (para 16 biscoitos)
- 200 g de coco ralado (1 xícara e meia)
- 100 g de açúcar (1/3 xícara)
- 2 ovos grandes
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Processo:
1- Pré-aqueça o forno a 200 graus com o aquecimento para cima e para baixo e sem ventilador.
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2- Prepare a massa. Coloque os ingredientes em uma tigela. Em seguida, misture bem até obter uma massa. Logo após, trabalhe a massa com as mãos quando não puder mais com a espátula.
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3- Dê forma aos biscoitos. Sirva-se de uma colher e pegue um pedaço da massa. Dessa forma, você vai conseguir padronizar os tamanhos e com as mãos dar uma forma arredondada. Posteriormente, coloque os biscoitos na assadeira sobre papel manteiga.
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4- Certifique-se de que todos os cookies são do mesmo tamanho, mas não se preocupe se eles não forem todos iguais. Quanto mais rústicos, mais bonitos eles são.
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5- Asse os biscoitos. Coloque a bandeja no segundo dos cinco níveis do forno e asse por 10 minutos a 200 graus com o calor para cima e para baixo e sem ventilador.
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6- Retire os biscoitos do forno quando dourarem e, com cuidado para não quebrá-los, transfira para uma gradinha para esfriar.
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7- Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Espalhe o açúcar em uma peneira.
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