Waffles crocantes de aveia e banana com apenas 3 ingredientes.
Esses waffles de aveia e banana, com apenas três ingredientes, não poderiam ser mais simples. Por isso, sendo tão minimalistas, são facilmente utilizados em quase qualquer dieta especial e podem ser preparados na hora.
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A receita se torna vegana se substituirmos o leite de vaca pelo leite vegetal e não usarmos manteiga para untar o grill ou a máquina de waffles; provavelmente teremos que reajustar a consistência da massa, mas isso é a única coisa que devemos levar em consideração na adaptação.
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Receita de waffles de aveia
Ingredientes (para 6 waffles):
- 190 g de flocos de aveia
- Duas bananas médias
- 370 ml de leite integral
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Elaboração
- Pesamos na balança de aveia e moemos em um poderoso liquidificador para um fazer farinha. Passamos a farinha de aveia para uma tigela.
- Pesamos o leite e adicionamos. Misture levemente e acrescente a banana cortada em rodelas. Misturamos com uma batedeira manual.
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- Quando a massa estiver pronta, é preciso verificar a consistência e adicionar mais leite se estiver muito grosso. Não é uma massa muito fluida que se espalhará perfeitamente pela máquina de waffles. Portanto, se ficar muito mole vamos colocar um pouco mais de farinha.
- Quando a massa estiver preparada, não devemos esperar muito para preparar os waffles, pois a banana que está nela se oxida e a faz escurecer. Deve ser usado imediatamente.
- Nós aquecemos a máquina de waffle que vamos usar e untamos com spray antiaderente ou com um pouco de manteiga.
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- Quando a máquina de waffles estiver quente, despeje uma boa quantidade de massa e feche.
- Cozinhe o waffle por 4-5 minutos, pois eles demoram para dourar, por não possuir ovo em sua composição. Retiramos quando estiver bem dourado e repetimos a operação até que toda a massa esteja pronta.
- Mantemos os waffles aquecidos cobrindo-os com um pano. Servimos os waffles com frutas frescas e nozes picadas.
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Você pode ver como esses waffles de aveia e banana são fáceis e satisfatórios, eles são feitos num piscar de olhos em uma boa máquina de waffles, sanduicheira ou grill.