Super fácil e muito saudável: torta de abobrinha requintada em 20 minutos
Muitas vezes acontece que não há tempo para fazer um almoço ou jantar farto e fácil. Por isso é vantagem preparar as tortas, pois elas são um super alimento que salva a sua refeição com poucos ingredientes e de forma rápida. Hoje escolhemos as abobrinhas, para elaborar uma receita super simples e descomplicada.
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Esta receita não tem complexidade, só vai exigir que você veja os passos e aproveite ao máximo a abobrinha, se você gosta de combinar legumes pode fazer. Se você gosta de bolos, você pode combinar vegetais, adicionar queijo e até presunto em pedaços. Só hoje faremos a torta de abobrinha bem leve e fácil.
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Ingredientes:
- 1 massa base para torta (confira receita aqui)
- 6 abobrinhas
- 1 cebola
- 1/2 pimentão vermelho
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 150 g queijo de branco
- Sal e pimenta a gosto
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Preparação:
1- Lavamos todos os legumes, cortamos a abobrinha em rodelas e cortamos a cebola e o pimentão.
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2- Pegamos uma frigideira, salteamos a cebola e o pimentão por alguns minutos, em seguida, adicionamos a abobrinha, cozinhemos por 5 minutos até ficarem macios.
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3- Pegamos um recipiente e batemos os ovos, acrescentamos o creme de leite e o queijo. Em seguida, juntamos os legumes, misturamos e preparamos a forma com um pouco de gordura, arrumamos a massa do bolo, cozinhamos 5 minutos e depois retiramos, despejamos a mistura e cozinhamos mais 10 minutos em temperatura média e pronto, é só comer.
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