Prepare um pudim de banana: rápido, gostoso e barato
Esse pudim é uma das sobremesas mais tradicionais, simples de preparar e com poucos ingredientes. À base de ovo, leite e açúcar, permite variações ao paladar, como o pudim de banana, com um sabor frutado requintado.
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Para aproveitar as frutas maduras demais, sem cair no clássico smoothie, essa receita é perfeita. O pudim de banana será uma sobremesa deliciosa que agradará adultos e crianças.
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Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 copo e meio de leite
- 4 colheres de açúcar
- Casca de limão
- 4 ovos
- Açúcar e água para o caramelo
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Preparação Fácil
1.- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio. Para dar sabor, acrescente a casca de limão e o açúcar.
2.- Podemos ajustar a quantidade de açúcar, de acordo com cada um, já que a banana e o caramelo já carregam sua cota de doçura.
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3.- Prepare o caramelo com quatro colheres de açúcar e duas colheres de água e coloque na forma quando estiver pronto.
4.- Descasque e amasse as bananas, tendo o cuidado de retirar primeiro os fios grossos. Adicione algumas gotas de limão para não escurecer ou perder o sabor. Bata os ovos em uma tigela separada.
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5.- Quando o leite começar a ferver, retire do fogo e retire a casca do limão. Adicione aos poucos os ovos batidos, continuando a mexer.
6.- Assim que estiverem bem integrados, adicione as bananas. Para deixar o pudim mais macio, bata na batedeira por alguns minutos. Coloque a mistura na forma e leve ao banho-maria. Pré-aqueça o forno a 180 graus.