Esta massa integral é perfeita para fazer pizzas 100% caseiras!

Esta massa integral é perfeita para fazer pizzas 100% caseiras!
Esta massa integral é perfeita para fazer pizzas 100% caseiras! – Foto: Freepik

Esta massa integral é perfeita para fazer pizzas 100% caseiras!

Prepare a massa de pizza em casa com farinha de trigo integral e faça suas próprias pizzas totalmente caseiras com esta receita simples. Pizzas com massa 100% caseiras!

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Ingredientes

  • 100 gramas de farinha de trigo integral
  • 50 gramas de farinha
  • 100 mililitros de água quente
  • 6 gramas de fermento fresco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 colheres de sopa de azeite

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Passo a passo

1. Adicione duas colheres de sopa de água morna a um copo e acrescente o fermento. Dissolva.

2. Adicione a farinha de trigo integral, a farinha e o sal a uma tigela. Misture e despeje o óleo, a água morna e o fermento. Mistura.

3. Sove sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até obter uma textura elástica.

4. Faça uma bola com a massa e transfira para uma tigela. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente, que dobrará de tamanho.

5. Retire a massa da tigela e ela estará pronta para dar forma e fazer a pizza que você mais gosta.

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Dicas e truques

Deixe sempre a massa descansar em ambiente aquecido, evitando correntes de ar e frio. Pode também deixá-lo repousar no forno pré-aquecido a 40-50ºC e depois desligar ao mesmo tempo, 1 hora, até duplicar de tamanho.

Você pode congelar massa de pizza caseira de trigo integral para preservá-la por mais tempo ou trabalhá-la no momento para usá-la em uma receita de pizza.

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