Pastel de aipim: a receita mais fácil e rápida de preparar sem farinha
Se você está procurando uma alternativa ao tradicional, essas pastéis de Aipim (mandioca) são ideais para você. É uma delícia. Confira aqui o passo a passo desta receita que maravilhosa.
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Essa receita de pastéis de mandioca é uma opção muito gostosa, por substituir a farinha por esse tubérculo rico em carboidratos, vitaminas C e B6, cujo consumo se popularizou na América do Sul. Você tem coragem de prepará-lo?
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O que você precisa?
- 1 kg de aipim (mandioca).
- 2 colheres de manteiga.
- Óleo de girassol.
- O preenchimento fica por sua conta. Pode ser frango, carne. Recheie com o que você quiser.
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Como se prepara?
Comece descascando e lavando a mandioca. Depois de limpo, corte em pedaços e depois corte ao meio para remover as veias internas. Cozinhe em uma panela com água e sal.
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Quando o aipim estiver completamente cozido, retire da água, amasse com a ajuda de um garfo até obter um purê e acrescente a manteiga. Sove por alguns minutos e depois deixe descansar.
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Corte um pedaço de filme plástico e espalhe sobre uma placa de madeira. Em seguida, coloque uma porção da massa de mandioca e alise-a com os dedos em uma forma circular. Quando a massa estiver estendida, acrescente o recheio e junte as duas pontas.
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Por último frite em uma frigideira em fogo médio com bastante óleo. Quando dourar estará pronto para degustar esses deliciosos pastéis de mandioca. Faça um bom proveito!