Anote essa receita de dedos de queijo fritos que derretem na boca
Dedos de queijo são o aperitivo perfeito para todas as ocasiões. Festa, encontros de todos os tipos, inclusive para o fim de semana em família.
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Receitas semelhantes como dedos de mussarela são as favoritas de jovens e adultos, e isto é, quem resiste ao um queijo derretido?
Continue lendo, descubra como fazer dedos de queijo frito. Prepare esta entrada simples e deliciosa e deixe o queijo derreter na boca.
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Ingredientes:
- ½ quilo de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de manteiga (225 gramas)
- 1 unidade de queijo
- 1 xícara de água fria
- 1 garrafa de óleo
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Preparação fácil e rápida – Etapas a seguir para fazer a massa:
1.- Começaremos preparando a massa para os palitos de queijo. Para isso, coloque as 3 xícaras de farinha em um recipiente grande, acrescente o sal e o açúcar (na mesma proporção), a manteiga e misture tudo muito bem. Misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
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2.- Adicione água fria ou gelada e amasse até que a mistura não fique pegajosa e compacta.
3.- Espalhe a massa com um martelo sobre uma superfície plana, limpa e enfarinhada. A massa é deixada estendida até atingir cerca de 3 milímetros de espessura e é cortada em tiras de aproximadamente 2 centímetros para que fiquem perfeitos.
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Montagem dos dedos de queijo
1.- Assim que a massa para os palitos de queijo estiver pronta, temos que cortar o queijo. Use um queijo branco, de consistência dura e de preferência salgada, e corte-o em palitos de aproximadamente 4 centímetros de comprimento.
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2.- Para fazer os palitos de queijo, pegue um pedaço de queijo e vire com a massa até que fique coberto, em forma de parafuso ou espiral. É muito importante não deixar nenhum pedaço de queijo exposto.
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3.- Assim que todos os palitos de queijo estiverem prontos, fritamos em uma frigideira com óleo bem quente até a massa dourar. Lembre-se de controlar o fogo para que as peças não queimem muito rapidamente.
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4.- À medida que vão sendo feitos, vamos retirando-os e deixando-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva acompanhado de creme de leite, ou ao molho de cream cheese com cebolinha ou qualquer outro do seu agrado.