Aprenda a fazer essa sopa de cebola em etapas simples e rápida
Há dias em que se quer comer um prato gostoso e quente e aqui as sopas são a melhor alternativa, não só para tirar o frio, mas para se recuperar de qualquer desconforto ou doença corporal.
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É muito fácil de preparar e seu ótimo sabor fará as delícias de todos na casa. Aqui deixamos para você a receita para que você possa surpreender sua família.
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Ingredientes:
- 3 cebolas médias
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha
- 6 xícaras de caldo de galinha
- 2 pães
- 3 colheres de chá de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
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Preparação fácil:
1.- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a manteiga para derreter. Adicione a cebola e cozinhe por 15 minutos, continuando a mexer. Adicione o açúcar e um pouco de sal.
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2.- Reduza o fogo, cozinhe por mais 30 minutos ou até a cebola dourar. Mova-se ocasionalmente.
3.- Em seguida, incorpore a farinha, mexa e aguarde 3 minutos. Despeje o caldo de frango fervente, aumente o fogo ao máximo e deixe por 35 minutos contando a partir da primeira fervura.
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4.- Mexa ocasionalmente e tempere com sal e pimenta a gosto.
5.- Corte os pães em rodelas e polvilhe com queijo parmesão. Sirva a sopa quente e acompanhe com as fatias de pão.
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