Uma deliciosa e refrescante torta de sorvete e gelatina: impossível resistir!
Se você é fã de gelatina, anote a receita desse bolo congelado peruano. É uma sobremesa típica do Peru, muito fácil de preparar, embora um tanto trabalhosa e com um resultado tão colorido e delicioso que você vai querer repetir.
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Bolo gelado peruano
Ingredientes
- 4 ovos
- 140 gramas de farinha
- 200 gramas de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Um envelope de geleia de morango
- 480 mililitros de água
- 1 lata de leite evaporado
- Morangos a gosto para decorar
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Elaboração
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, quebre os ovos, acrescente o açúcar e misture.
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3. Adicione a farinha e o fermento, peneirando, e a essência de baunilha.
4. Despeje a massa em uma forma previamente untada e asse por cerca de 18 minutos. Antes de retirar, faça o teste do palito. Em seguida, deixe temperar em uma grade.
5. Em uma tigela, despeje um copo de água quente e outro de água fria e dissolva a gelatina.
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6. Em uma forma semelhante à de um bolo, acrescente metade da mistura de gelatina de morango e reserve na geladeira até firmar.
7. Misture a outra metade da gelatina de morango com o leite evaporado.
8. Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
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9. Assim que a gelatina de morango estiver firme, coloque o resto da gelatina de morango com o leite evaporado no molde. E reserve na geladeira.
10. Coloque um pedaço de bolo sobre a gelatina e banhe tudo com o resto da gelatina. Reserve novamente na geladeira.
11. Quando o bolo estiver firme, decore com morangos e saboreie.