Perfeito e delicioso: Receita de ponche de creme de chocolate

Perfeito e delicioso: Receita de ponche de creme de chocolate

Um copo de ponche de creme de chocolate é o toque final para um jantar maravilhoso. Embora seja tão rico e fácil de fazer, pode ser apreciado em qualquer época do ano.

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• 3 ovos
• 1 ½ xícara de leite condensado
• 1 ½ xícara de leite evaporado
• 1 xícara de água
• 1 xícara de rum branco
• 4 colheres de sopa de cacau amargo puro
• 2 colheres de açúcar
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de cravinho doce moído
• 2 paus de canela

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Preparação de ponche de creme de chocolate:

1. Misture a canela, o cravo-da-índia e o cacau.
2. Adicione ao leite evaporado junto com a água.
3. Bata bem para integrar.
4. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até o leite ferver.
5. Abaixe o fogo e continue cozinhando por 15 minutos e retire.
6. Deixe a mistura esfriar.
7. Enquanto isso, pique os ovos e separe as gemas com cuidado.
8. Bata as gemas com o açúcar até ficarem espumosas e claras.
9. Misture as gemas com o leite condensado.
10. Combine as duas preparações mexendo bem para obter um creme homogêneo.
11. Encha uma panela maior pela metade. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo.
12. Coloque o preparado em uma panela e leve ao banho-maria por 20 minutos, mexendo sempre para evitar que o creme grude.
13. Dependendo da textura desejada, continue cozinhando por mais alguns minutos . Troque o recipiente de perfuração.
14. Bata até esfriar.
15. Adicione uma pitada de noz-moscada e rum.
16. Misture até que os ingredientes estejam completamente integrados.
17. Embale o ponche de creme de chocolate em frascos esterilizados em água fervente
18. Tampe os frascos e deixe o ponche repousar alguns dias para que o sabor fique mais intenso.
19. Depois de aberto, dura uma semana na geladeira.