Mousse de limão caseiro: receita requintada e muito fácil de preparar.
Este delicioso mousse de limão é um clássico e além de ser muito fácil de preparar, requer poucos ingredientes. Estas são as etapas a seguir.
Diego Gaona, cozinheiro e jornalista, decidiu que desta vez, ele ensinaria como preparar um delicioso mousse de limão.
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Ingredientes:
- 3 limões
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 250 g de creme de leite
- 1 copo de suco de limão (suco de 3 limões)
- Raspas de limão
- Chocolate ralado (opcional)
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Modo de preparo:
Rache os ovos e separe bem a clara da gema. É importante não contaminar as claras com a gema, pois esta é a parte gorda do ovo.
Primeiro misture as gemas com o açúcar em uma tigela. Adicione o creme de leite na mesma tigela. Em seguida, faça um merengue batido até a neve (este é o branco batido com açúcar)
Adicione um copo de suco de limão, raspas de limão e misture tudo com movimentos envolventes. Leve o preparado de mousse de limão ao congelador.
Como toque final, você pode ralar uma barra de chocolate para decorar a superfície e sentir seu sabor. Na hora de servir, encher os copos transparentes, colocar uma colher neles e pronto. Aproveitar!
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