Deliciosos biscoitos ideais para o café da manhã ou lanche: saudável e fácil de preparar.
Você gostaria de preparar biscoitos saudáveis? Pois bem, hoje ensinamos esta receita deliciosa: são biscoitos sem ovos nem açúcar.
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Eles têm passas, amêndoas e também coco ralado. Costumamos prepará-los com farinha de trigo semi-integral e você pode fazê-los regularmente para não precisar comprar biscoitos prontos. Experimente-os porque você gostará!
Biscoitos de coco com passas sem ovos saudáveis
Deliciosos biscoitos ideais para o café da manhã e um lanche. Saudável, fácil de preparar e muito saboroso.
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Ingredientes
- 350-400 g de farinha semi-inteira
- ½ colher de chá (café) de bicarbonato de sódio
- 100 g de passas
- 50 g de coco ralado
- Amêndoas torradas e levemente picadas a gosto
- 60 g de xarope de bordo (ou mel)
- 100 g de óleo de girassol
- 100 g de leite
- 1 colher de chá (para sobremesa) de vinagre de maçã ou vinho branco
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Preparação
- Nós pré-aquecemos o forno a 180 °C.
- Colocamos a farinha, o bicarbonato, as passas, o coco e as amêndoas em uma tigela. Misturamos tudo bem.
- Agora adicionamos o óleo de girassol.
- Também leite e xarope (ou mel).
- Misturamos tudo com uma colher e depois, se necessário, com as mãos. Tudo tem que estar bem integrado.
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- Finalmente, adicionamos o vinagre e misturamos novamente.
- Sem deixar a massa descansar, vamos fazendo os biscoitos, pegando pedaços da massa com as mãos e dando forma a bolas do tamanho de uma noz. Vamos colocá-los em uma assadeira.
- Asse em forno a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, até que estejam dourados.
- Deixe esfriar e eles estarão prontos para comer.