Biscoitos de manteiga com geleia: um presente perfeito para quem você ama!
Bolinhos de manteiga deliciosos preparados com geleia de morango e açúcar de confeiteiro. Um presente perfeito para quem você ama!
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Receita de biscoitos de manteiga com geleia
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Ingredientes
10 Porções
- 1 3/4 xícaras de farinha, peneirada
- 1/2 xícara de açúcar em pó
- 1 barra de manteiga
- 1 gema de ovo, grande
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2/3 xícaras de geleia de framboesa ou geleia de morango
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Preparação
- No processador de alimentos coloque a farinha peneirada, o açúcar de confeiteiro e a manteiga em pedaços e processe por alguns segundos até que a manteiga esteja integrada.
- Bata o ovo com a água e o extrato de baunilha. Adicione a farinha e processe por alguns segundos até formar uma bola.
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- Em uma mesa enfarinhada, sove a massa até que a manteiga fique bem distribuída por alguns segundos e forme uma bola.
- Divida a massa ao meio e coloque-a sobre uma folha de papel manteiga e coloque outra folha de papel manteiga por cima. Sove e abra a massa até que tenha 1/8 de polegada. Faça o mesmo com a outra metade. Refrigere a massa por 30 minutos no congelador.
- Retire a massa do congelador e corte os biscoitos com um cortador em forma de coração. Corte o meio dos biscoitos com um cortador redondo para fazer buracos nos biscoitos.
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- Asse em bandejas levemente untadas a 190 graus centígrados por 12 minutos, retire e deixe esfriar.
- Coloque um pouco de geleia no biscoito sem furo e polvilhe com açúcar de confeiteiro no outro biscoito furado. Coloque um em cima do outro para formar um sanduíche. Repita com o resto dos cookies.