Sucesso garantido: almoço leve e saudável para comer em família

Sucesso garantido: almoço leve e saudável para comer em família
Sucesso garantido: almoço leve e saudável para comer em família – Foto: Freepik

Sucesso garantido: almoço leve e saudável para comer em família.

É uma opção leve e saudável para comer em família, por isso esta receita de macarrão de frango e abacaxi é um sucesso garantido.

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Macarrão com Frango e Abacaxi

Ingredientes

  • 120 g de macarrão
  • 2 peitos de frango inteiros
  • Azeite de oliva extra virgem
  • 2 fatias de abacaxi fresco
  • 1 cebola roxa
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta

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Elaboração

1. Corte os peitos de frango em tiras e levemente sal e pimenta.

2. Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e marque o frango por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar levemente.

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3. Descasque e pique a cebola finamente.

4. Corte as fatias de abacaxi em cubos.

5. Na mesma frigideira onde cozinhou o frango, acrescente o açúcar mascavo e leve ao fogo até misturar bem com o caldo da carne. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar cozida.

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6. Despeje o suco de limão , o molho de soja e o abacaxi picado. Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione os pedaços de frango à frigideira e refogue por mais alguns minutos.

7. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente pelo tempo indicado pelo fabricante na embalagem.

8. Misture o macarrão com o frango abacaxi.