Sorvete caseiro de maçapão apenas 4 ingredientes em minutos!
Essa receita de sorvete de maçapão é super deliciosa e fica pronta em apenas alguns minutos… bem, mas você tem que esperar congelar.
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Prepare este gelado de maçapão caseiro, o seu sabor fará com que se lembre de uma das sobremesas preferidas da nossa infância.
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Ingredientes | Sorvete caseiro de maçapão
- 3 xícaras de chantilly
- ¾ xícara de leite condensado
- 1 ½ xícara de maçapão (Pasta de amêndoa) – veja a receita da maçapão no final
- 1 colher de chá de baunilha
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PREPARAÇÃO:
- Bata as natas com a baunilha e junte aos poucos o leite condensado até nevar.
- ADICIONE o maçapão em pedaços e misture de forma envolvente.
- GUARDAR em um recipiente e congelar.
- Aproveite este delicioso sorvete de maçapão caseiro.
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Ingredientes | Receita para fazer a maçapão (Pasta de amêndoa)
- 1 colher (sopa) de água
- 300 g de açúcar
- 300 g de amêndoas
- clara de ovo
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Como fazer a maçapão:
- Escalde e pele as amêndoas, deixando-as secar ao sol ou em forno quente, mas aberto.
- Depois de secas, rale bem as amêndoas até ficarem em pó.
- Leve o açúcar ao lume com a água e deixe ferver até fazer ponto de pasta (a calda adere à colher, sem correr em fio).
- Junte a amêndoa ralada e, em lume muito brando e mexendo sempre, deixe cozer até se ver o fundo do tacho, isto é, até fazer ligeiramente estrada.
- Depois de juntar a amêndoa com o açúcar, vá amassando estes ingredientes com bocadinhos de clara de ovo até a massa ficar com uma consistência moldável.
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