Sem forno: receita de pudim de dois chocolates, uma sobremesa irresistível.
Num dia de sol, nada melhor do que passá-lo ao ar livre. Mas caso decidamos fazer algo delicioso para a nossa família, podemos optar por esta receita super fácil de pudim de dois chocolates. O segredo é que não precisamos de forno.
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Pudim de dois chocolates
Para fazer isso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 100 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 250 ml de creme de leite
- 50 g de chocolate amargo
- 50 g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de gelatina neutra
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Depois de ter todos eles, você pode prosseguir para a preparação:
1- Primeiro vamos preparar o caramelo: temos que colocar uma panela em fogo médio e adicionar o açúcar. Quando começa a dourar devemos mexer devagar para que não queime. Quando estiver pronto, colocamos na base da flanera (forma).
2- Em outra panela colocamos o leite e o creme de leite em fogo médio. Quando atinge o ponto de ebulição, retiramos todo o excedente que ficou no topo. Levamos para ferver novamente e retiramos a panela do fogo.
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3- Derreta o chocolate branco e o preto separadamente. Pode ser feito com duas tigelas diferentes no micro-ondas ou em banho-maria.
4- Incorpore a mistura de leite e creme de leite que resultou da etapa 2 ao chocolate branco. Deixe descansar por quinze minutos. Quando esfriar, acrescente o chocolate amargo que derretemos por cima.
5- Coloque na geladeira por quatro horas para solidificar. Quando o tempo acabar, desenforme e coloque em um prato ou travessa.
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BÔNUS: você pode decorar o pudim de dois chocolates com chocolate ralado ou doce de leite.