Receita tentadora de 2 ingredientes: o bolo de caramelo mais fácil do mundo.
A quarentena despertou o nosso interesse pela gastronomia, principalmente pelas sobremesas ou doces práticos que podemos preparar com poucos recursos.
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E embora tenhamos lido muitas receitas na Internet de baixo orçamento ou muito simples de preparar, parece impossível imaginar um bolo ou uma torta usando apenas dois ingredientes.
Isso é possível graças ao preparo dessa sobremesa. Não se preocupe, você não precisa de nenhum conhecimento prévio em culinária para prepará-la; pelo contrário, é tão simples que qualquer iniciante pode fazê-la sem nenhum problema.
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As receitas do TikTok surgiram com diferentes ideias, no entanto, o bolo de caramelo é mais fácil e requer menos ingredientes do que fazer pizza ou as famosas panquecas.
Logo abaixo você confere o passo a passo de como preparar esta receita surpreendente.
Ingredientes
- 8 claras de ovo.
- Açúcar de um lado 300 gramas e do outro 60 gramas
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Como fazer bolo ou torta de caramelo com dois ingredientes?
- Comece preparando um caramelo denso, o truque é colocar 300 gramas de açúcar em uma panela e depois espere até que o centro comece a dourar; nessa hora mexa e deixe cozinhar em fogo médio, a cada 5 minutos mexendo até ficar em pasta líquida uniforme.
- Despeje o caramelo na forma e mexa um pouco para que cubra também três ou quatro centímetros da lateral.
- Bata as claras, quando ver que começaram a ficar espumosas, acrescente as 60 gramas de açúcar na batida; tem que fazer até ficar no ponto de “neve”, ou seja, quando virar o recipiente, não caem.
- Encha a primeira forma com o merengue que você acabou de fazer e alise para que tudo fique na altura uniforme.
- Asse a 160º (forno pré-aquecido previamente) até inchar e você não veja a superfície dourada.
- Deixe esfriar antes de desenformar e saboreie seu bolo de caramelo com apenas dois ingredientes.
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Dicas de culinária
E se você não tiver um forno? Sem problemas! Prepare uma panela grande o suficiente para que o molde caiba e você possa cobri-la (usando o banho-maria).