Receita de creme de leite condensado muito fácil e rápido
Esta receita de creme de leite condensado é uma boa base para qualquer sobremesa. Terminar um bolo, saborear uma colher doce com um pouco de natas ou ter à mão um preparo rápido que combina com todos os tipos de pratos é um sucesso em todos os sentidos. Se você é um amante do leite condensado.
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Este ingrediente que serve para nos mimar com café ou que nos serviu de lanche rápido com um pão fatiado e que queres dar-lhe um toque especial, repara neste creme de pastelaria de leite condensado, é um vice.
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Ter um pouco de leite condensado na geladeira pode ser a desculpa perfeita para preparar este creme delicioso. Naqueles dias em que queremos um doce daqueles por quem nos apaixonamos à primeira colher, é importante ter uma boa receita para o conseguir.
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Ingredientes:
- 300 gramas de leite integral
- 200 gramas de leite condensado
- 2 gemas
- 40 gramas de amido de milho
- 25g de manteiga
- Casca de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
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Como fazer creme de leite condensado
1.- Começamos a trabalhar colocando o leite integral em uma panela, reservamos um copo para dissolver o amido de milho. Também colocamos o leite condensado na panela. Então, os dois leites se fundem em uma base perfeita de um bom creme.
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2.- Podemos temperar este leite com uma pequena casca de limão que nos ajudará a dar-lhe o necessário toque cítrico. Vamos dar um pouco mais de sabor com a essência de baunilha. Misturamos bem para que todos os sabores se integrem.
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3.- Por ter como base o leite condensado, não é necessário adicionar mais açúcar, isso nos dará aquele sabor característico em um creme que vai impressionar.
4.- Depois de fazer a infusão do leite com a casca de limão, retiramo-lo para continuar a preparação. Dissolvemos o amido de milho com o leite para que fique bem integrado e não faça grumos no creme.
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5.- Vamos adicionar também a gema, vamos misturá-la para que assim se torne o elemento espessante deste creme. Vamos adicionando esta mistura aos poucos até engrossar, criando um creme ao nosso gosto.
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6.- Servimos em copos se quisermos servir individualmente ou colocar, por exemplo, como recheio umas maçãs assadas, vai ser incrível.