Queijo caseiro com 1 litro de leite, meio limão e 1 iogurte: gostoso e saudável
Se você é o tipo de pessoa que adora queijo fresco, sim aquele branco com menos gordura, a próxima receita de queijo caseiro com 1 litro de leite é feita para você.
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É muito macio e apetitoso, além de ser ideal para consumir de manhã no café da manhã, à tarde como lanche com torradas, pães puros ou ainda pode ser usado em bolos.
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Ingredientes
- Iogurte natural integral: 1 copo;
- Suco de limão: ½ unidade;
- Leite inteiro: 1 litro;
- Molde redondo pequeno: 1 unidade;
- Toalha de algodão limpa: 1 unidade.
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Modo de preparação:
1. Deixe o leite no fogo por 15 minutos. Em seguida, adicione o iogurte e o suco de limão. Misture tudo lentamente por alguns segundos.
2. Deixe a mistura descansar por pelo menos 3 horas e, após esse tempo, coloque a toalha de pano na peneira.
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3. Em seguida, coloque a peneira em uma panela e despeje a mistura sobre o pano para separar o queijo do soro de leite.
4. A parte que sobrou no pano deve permanecer no molde e conservar na geladeira por 30 minutos. O que você deve fazer a seguir é descobrir e adicionar um pouco de sal, se decidir fazê-lo.
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5. Feito isso, leve novamente à geladeira para que fique por mais 8 horas. Após esta etapa, você poderá degustar seu delicioso queijo caseiro.
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