Purê de batata com cebola caramelizada: aprenda a prepará-lo com apenas 5 ingredientes
Se você é fã de purê de batata, esta versão com cebola caramelizada se tornará a sua preferida por sua combinação particular de sabores e texturas.
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Sozinho ou como um complemento, o purê de batata é uma das preparações mais simples e mais deliciosos da cozinha internacional. Temos certeza que esta versão com cebola caramelizada vai te fascinar.
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Purê de batata com cebola caramelizada: aprenda a prepará-lo com apenas 5 ingredientes
O que você precisa
- 1 quilo de batata.
- 250 ml de leite.
- 1 cebola.
- 1/2 barra de manteiga.
- 5 colheres de sopa de azeite.
- Sal e pimenta a gosto.
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Como se prepara?
1- Comece descascando e cortando as cebolas em fatias finas. Depois de prontos, coloque-os em uma bandeja, regue com azeite e leve ao forno a 180 ° C por 45 minutos ou até dourar.
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2- Cozinhe as batatas no forno por uma hora e cubra com papel alumínio, mas primeiro você deve fazer várias picadas com um garfo para que cozinhem mais rápido.
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3- Em uma panela adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta e mexa continuamente. Cozinhe em fogo médio até ferver.
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4- Assim que as batatas estiverem macias, retire a casca, corte em cubinhos, coloque na panela com o leite e amasse com um garfo até obter um purê. Ao servir, cubra com cebolas caramelizadas.
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