Prepare um delicioso pudim de manga sem ovo e sem forno
O pudim é uma sobremesa muito consumida em todo mundo e possui diversas variações e inúmeras formas de preparação.
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Geralmente é feito a base de ovo e leite, mas existem algumas receitas onde você pode fazer esta delícia sem utilizar esses ingredientes. Essa preparação de hoje, embora não tenha ovo, é muito cremosa e segredo está no cream cheese.
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Você pode usar o tipo de manga em caldas ou se quiser use a manga não esqueça de coar a coar depois de misturar para ficar com uma textura mais lisa.
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Ingredientes
- 1 ½ xícara de manga
- ½ xícara de açúcar
- uma xícara de leite
- 1 xícara de leite evaporado
- 90 gramas de cream cheese
- 1 colher de sopa de gelatina
- 1 colher de baunilha
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Calda
- 1 xícara de açúcar
- ¼ xícara de água
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Preparação:
1- Aqueça o leite evaporado, o leite, a manga , o açúcar e a baunilha em fogo médio por 10 minutos.
2- Adicione a gelatina hidratada e misture.
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3- Misture bem até ficar um creme de punho liso.
4- Aqueça o açúcar e a água com caramelo para o pudim em uma frigideira.
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5- Despeje o caramelo na forma de pudim e espalhe.
6- Adicione a mistura de pudim de manga e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
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