Não quebre a dieta: prepare deliciosos pastéis de legumes com poucas calorias

Não quebre a dieta: prepare deliciosos pastéis de legumes com poucas calorias
Não quebre a dieta: prepare deliciosos pastéis de legumes com poucas calorias

Não quebre a dieta: prepare deliciosos pastéis de legumes com poucas calorias

Se você está pensando em uma alternativa para seguir uma rotina alimentar super saudável e sem carne, nós podemos te ajudar, você está no caminho certo. Neste artigo, ensinaremos como preparar um pastel de legumes de lamber os dedos.

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Esta receita é uma forma rica e nutritiva de nos alimentarmos que é encontrada no livro Cozinha fácil em tempos difíceis apresentado pelo portal Finde. Ela é uma ótima alternativa para quem está de dieta poder degustar um salgado com poucas calorias e muitos nutrientes. Veja como fazer a seguir.

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Ingredientes para a massa

  • xícaras de farinha sem fermento
  • 1 colher de sopa de leite
  • 150 gramas de manteiga fria picada em cubos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo

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Para o recheio

  • ½ xícara de molho branco
  • ½ xícara de couve-flor torrada, finamente picada
  • 2 ramos de tomilho fresco, sem folhas
  • ½ pau de aipo, descascado e cortado em pedaços muito pequenos
  • 1/3 xícara de cebola refogada
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 40 gramas de queijo cheddar ralado
  • 40 gramas de queijo amanteigado ralado
  • 6 fatias de tomate assado
  • Azeite em quantidade necessária
  • Sal e pimenta
  • Um ovo e uma colher de leite batido.

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Modo de preparação da massa

1- Misture as duas xícaras de farinha sem fermento com a colher de sopa de mel e manteiga. Em seguida, amasse-os por um minuto. Logo após, adicione o leite e amasse novamente. Adicione o ovo e repita o procedimento.

2- Agora embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira por um período de 30 minutos.

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Preparação do recheio

Para o recheio dos pastéis de legumes, refogue o óleo em uma panela com azeite até que fique dourado.  Em seguida, adicione o tomilho, a cebola e a couve-flor.

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Mexa todos os ingredientes e leve da panela para uma vasilha pequena com o molho branco, os queijos, o tomate e os coentros. Assim como a massa, você deve levá-los à geladeira por meia hora.

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Preparação

Você faz os pastel de legumes saudáveis ​​de forma extremamente simples. Siga as próximas etapas:

1.- Use um filme plástico para esticar a massa de forma que fique fina com aproximadamente 2 milímetros de espessura. Retire círculos de 12 centímetros de largura.

2.- Coloque no centro dos círculos com um pouco do recheio frio e pincele suas bordas com água morna.

3.- Feche os pastéis e pressione as bordas com a ajuda de um garfo.

4.- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

5.- Coloque os pastéis de legumes assados ​​sobre papel manteiga e leve ao refrigerador por 30 minutos. Isso  tem com o objetivo evitar ao máximo a possibilidade deles se abrirem dentro do forno.

6.- Numa tigela bata o ovo e o leite com a ajuda de um garfo.

7.- Tire os pastéis de legumes assados ​​do congelador e pincele-os com a mistura que acabou de fazer.

8.- Leve ao forno previamente aquecido até que fiquem dourados.

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Agora sim, você pode saborear alguns deliciosos e saudáveis pastéis de legumes e poder  comer sem se arrepender de estar colocando muitas calorias em seu corpo.

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