Mousse de banana: apenas 4 ingredientes para fazer esta sobremesa deliciosa.
A mousse de banana é uma sobremesa ligeira que permite acrescentar alguma fruta à sua dieta. Claro que não é leve, mas é uma ótima receita que ajuda as pessoas que têm dificuldade em comer frutas.
Também é uma ideia aproveitar aquelas bananas que já passaram, embora também se possa preparar com aquelas que estão em bom estado. Além disso, a receita da Mousse de Banana é fácil e rápida. O que mais você pode pedir em uma sobremesa?
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Ingredientes
- 3 bananas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras de ovo
- Suco de laranja
- Opcional: cacau em pó para enfeitar
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Modo de preparo do mousse de banana
Primeiro, esprema o suco de uma laranja e coe de forma que não fiquem nem as sementes nem a polpa. Reserva. Em seguida, descasque as bananas e coloque-as em um recipiente. Se não estiverem maduras, amasse com um garfo e, em seguida, use uma batedeira para obter um purê firme. Se as banana forem boas, pule a etapa de amassá-las com o garfo.
Em seguida, adicione o jogo de laranja e continue batendo até incorporar bem. Terminado o preparo das bananas, quebre os ovos separando a gema das claras. As gemas podem ser usadas para outra receita, mas as claras serão usadas nesta receita para atingir o ponto de neve.
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Por isso é necessário pegar outro recipiente e bater as claras até que esteja conseguido. Quando ficar com essa aparência, acrescente o açúcar aos poucos (uma colher e bata, outra e bata, etc…)
Em seguida, volte ao recipiente com o purê de banana e incorpore as claras com o auxílio de uma espátula. Em seguida, use a batedeira em velocidade média para obter uma preparação espumosa e uniforme.
Coloque em recipientes individuais e coloque na geladeira. É aconselhável aguardar pelo menos uma hora.
Antes de servir polvilhe com um pouco de cacau em pó e… delicie-se com a mousse de banana!