Faça sonhos recheados e surpreenda sua família com essa explosão de sabor

Faça sonhos recheados e surpreenda sua família com essa explosão de sabor
Faça sonhos recheados e surpreenda sua família com essa explosão de sabor

Faça sonhos recheados e surpreenda sua família com essa explosão de sabor

Os sonhos ou suspiros  é uma daquelas preparações irresistíveis, que geralmente todo mundo gosta de comer. São comuns de encontrar  em padarias e feiras. Ele é uma receita clássica do mundo das panificações que raramente fazemos em casa, mas o resultado vale a pena.

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A seguir, oferecemos uma receita com ingredientes simples -como farinha, açúcar e ovos- e fáceis de fazer. Também podem ser recheados com doce de leite ou creme de pastelaria. 

Não deixe de fazer, as crianças irão adorar comer essa bomba de sabores e os adultos certamente não irão resistir.

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Ingredientes

  • 500 g de farinha multiuso
  • 400 g de açúcar
  • 500 ml de água
  • A casca de um limão
  • Uma pitada de canela
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos
  • Azeite virgem para fritar
  • 80 g de açúcar de confeiteiro

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Preparação

1- Primeiro peneiramos a farinha com a ajuda de um peneira, esta etapa é fácil e ajuda a massa a ficar bem melhor.

2- Colocamos uma panela antiaderente em fogo baixo. Em seguida, junte a água, a pitada de canela, a manteiga e a casca do limão sem a parte branca (que é amarga).

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3- Quando a água ferver, retire a casca do limão e acrescente a farinha aos poucos. Em seguida, mexa freqüentemente até que os ingredientes estejam misturados. O tempo aproximado é de cerca de 12 ou 15 minutos, ou até que a mistura se solte do fundo da panela facilmente.

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4- Em seguida, retiramos do fogo, colocamos em outro recipiente coberto com filme plástico ou um pano e deixamos perder a temperatura por cerca de 25 minutos.

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5- A gente bate os ovos e quando a massa não está quente colocamos.

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6- Depois de misturado, adicione um pouco de óleo sobre uma superfície plana e abra a massa e faça pequenas bolas.

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7- Preparamos uma frigideira com bastante azeite e fritamos os sonhos da mesma forma que os bolinhos fritos até dourarem. Posteriormente, coloque sobre papel absorvente. Ao servir, polvilhe com açúcar.

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8- Também pode fazer um corte no centro e rechear com doce de leite ou creme de pastelaria.

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