Este é o segredo para tornar o bolo de frigideira fofo e macio.
Tentar novas receitas é sempre uma boa ideia. Este iogurte que você vai adorar pela sua cremosidade. Além disso, nos dias de calor é uma opção muito boa porque é feito na panela, para não aumentar ainda mais a temperatura da sua cozinha.
A sua preparação é muito simples e muito rápida. Ideal para se livrar dos problemas no café da manhã ou no lanche. É também uma preparação muito versátil para que possa adicionar frutos secos, chocolate, amêndoas ou o que mais gostar.
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O que você vai precisar
- 2 unidades de iogurtes naturais
- 125 ml de óleo de girassol
- 4 ovos
- 250 gramas de açúcar
- 240 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó para assar
- Sal a gosto
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Como preparar o bolo de iogurte
- Primeiro você tem que separar as gemas das claras. Coloque este último em uma tigela com uma pitada de sal. Em seguida, bata as claras com a batedeira até ficarem firmes. Em seguida, acrescente o açúcar aos poucos, batendo na velocidade máxima.
- Feito isso, adicione o iogurte, as gemas e o óleo. Em seguida, com uma espátula, misture bem todos os ingredientes com movimentos envolventes. Em seguida, vá acrescentando aos poucos a farinha misturada com o fermento enquanto continua mexendo.
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- Agora, adicione uma colher de sopa de óleo à panela. Recomenda-se uma frigideira grande com bordas altas. Em seguida, coloque em fogo baixo. Deixe aquecer de 3 a 4 minutos e, depois, coloque toda a mistura lá sem ultrapassar a metade da altura porque vai crescer.
- Cubra e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos. Terminado esse tempo, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos com a tampa fechada.
- O segredo para deixá-lo fofo é deixá-lo coberto pelo tempo recomendado. Se você descobri-lo, o calor será perdido e não sairá como você espera.
Seu bolo está pronto para desfrutar como você quiser.