Este bolo de batata doce é muito fácil de fazer, fofo e super rico

Este bolo de batata doce é muito fácil de fazer, fofo e super rico
Este bolo de batata doce é muito fácil de fazer, fofo e super rico

Este bolo de batata doce é muito fácil de fazer, fofo e super rico

O pão-de-ló caseiro é uma das refeições mais preparadas. São muitas receitas para todos os gostos. Mas nesse caso, a batata-doce dá um toque diferente e é ideal para acompanhar um chá, mate ou tereré nos dias quentes.

É uma receita que vai facilitar sua vida quando você quiser comer algo delicioso. Além disso, seu preparo é tão simples que você pode fazer com o que tem em casa.

Bolo de batata doce

Ingredientes

  • Batata doce, 200 gramas
  • Açúcar (de preferência mascavo), 130 gramas
  • Manteiga em temperatura ambiente, 50 gramas
  • Ovos, 3 unidades
  • Leite, 60ml
  • Farinha de trigo tipo 0000, 250 gramas
  • Levedura química, 15 gramas
  • Canela em pó, 1 colher de chá

Passo a passo para o pão de ló de batata doce

  • A primeira coisa que você deve fazer é pré-aquecer o forno a 150 ° C.
  • Agora, ferva as batatas-doces por 1 hora até ficarem bem cozidas. Em seguida, retire, deixe esfriar e descasque. Depois, bata com uma batedeira até que fique como um purê.
  • Em uma tigela funda, peneire a farinha junto com o fermento e a canela. Por sua vez, em outra tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar até que estejam bem integrados. Você deve obter uma espécie de creme branco. Em seguida, acrescente a manteiga, em temperatura ambiente, e bata.
  • Em seguida, adicione o leite e o purê de batata-doce. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
  • Agora, você deve adicionar os ingredientes sólidos que foram misturados anteriormente. Ou seja, a farinha, o fermento e a canela. Misture novamente até que haja uma espécie de purê consistente.
  • Depois que tudo estiver misturado, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos. Quando esse tempo passar, fure com um palito e verifique se está pronto.
  • Quando estiver no ponto, retire e deixe esfriar. Desenforme e divirta-se.

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