Donuts de limão e laranja: receita ideal e super fácil para comer no lanche. Os donuts tornaram-se uma das melhores notas para acompanhar qualquer pequeno-almoço ou lanche que os amigos e companheiros façam, e desta vez os donuts com raspas de laranja e limão não vão deixar ninguém indiferente.
Esta preparação tem vários formatos, desde doce e temperado até salgado e picante, o que o torna um dos pratos mais moldáveis da atualidade e um dos favoritos de todos os comensais.
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Ingredientes:
- Farinha de trigo
- 1 ovo
- 3,3 g de bicarbonato de sódio ou gaseificador
- 1 casca de suco de laranja
- Raspas da casca de uma laranja
- a casca de um limão
- 1 casca de azeite de oliva extra virgem
- 1 casca de açúcar
- Óleo de girassol (para fritar)
- Açúcar ou uma mistura de açúcar e canela (para a massa)
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Passo a passo:
A chave para obter esse sabor característico de laranja é fazer a massa muito bem. E para isso começamos quebrando a parte superior do ovo e esvaziando seu interior. Em seguida, colocamos o azeite dentro do ovo e deixamos descansar.
Em uma tigela, vamos começar a preparar a massa juntando as raspas de laranja com o ovo, o fermento e a farinha de trigo e misturar até obter uma consistência gerenciável, fresca e consistente.
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Assim que tivermos a massa, começamos a cortar e a fazer pequenos pãezinhos, dependendo de quantos donuts queremos. Com as duas mãos pegamos a massa, esmagamos um pouco e fazemos um pequeno ovo no meio com dois dedos.
Por fim, colocamos os fios de cada lado para fritar por cerca de 2-3 minutos até que adquiram uma cor dourada de cada lado. Salpicamos açúcar e raspas de limão e prontos para saborear.
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