Desse jeito é possível fazer um bolo de abacaxi sem forno.
Quem disse que para preparar um bolo precisamos de um forno? Estamos muito enganados e hoje temos a resposta! Já preparamos tudo para uma receita fácil e simples de como preparar um bolo de abacaxi frio sem forno. É super fácil.
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Bolo de abacaxi sem forno
Ingredientes
Base de cookies:
- 200 g de biscoito triturado (a gosto)
- 45 g de manteiga em temperatura ambiente
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Para o bolo:
- 500 g de creme líquido para bater
- 500 g de abacaxi natural
- 300 g de abacaxi em forma suco
- 50 g de açúcar mascavo
- 2 envelopes de gelatina com sabor de abacaxi
- Algumas fatias de abacaxi para decorar
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Como preparar
- Primeiramente preparamos a base do biscoito, para isso, amassamos com o auxílio de uma batedeira e deixamos completamente esmagado. Misturamos com a manteiga derretida e misturamos tudo até sobrar uma massa.
- Preparamos uma forma com cerca de 20 cm de largura e colocamos a mistura de biscoito com manteiga na base, para forrarmos.
- Agora continuamos com o bolo. Batemos o creme com a ajuda de algumas varetas e colocamos na geladeira. Esmagamos o abacaxi natural junto com o abacaxi do suco, deixando algumas fatias reservadas para decorar. Misturamos o abacaxi amassado com a gelatina e o açúcar e colocamos ao lume sem ferver em um recipiente, mexendo com cuidado para que não grude.
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- Depois deixamos esfriar, mas sem que termine de coalhar.
- Depois de aquecido, vamos misturando o abacaxi aos poucos com o creme, fazendo movimentos envolventes para que tudo fique bem integrado.
- Despejamos a mistura sobre a base de biscoito e deixamos esfriar na geladeira por cerca de 4 horas.
- Por fim, decoramos com algumas rodelas de abacaxi.