Da França para sua mesa: misture batatas com leite e terá um prato delicioso
Batatas são um dos melhores alimentos que existem. São deliciosas e baratas, por isso são uma ótima opção para acompanhar seus refogados preferidos.
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O prato que hoje vos propomos é uma receita bem típica da gastronomia francesa, são batatas francesas gratinadas ou, no seu nome original, “gratinado Dauphinois”.
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É um prato muito simples que vai demorar pouco tempo e é feito em poucos passos, mas os resultados são espetaculares!
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Ingredientes para 6 pessoas)
- 1,2 kg de batatas
- 500 g de leite (ou meio leite e meio creme)
- 1 dente de alho
- Sal pimenta
- Noz-moscada
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Passos
1- Descasque e corte as batatas e coloque-as numa caçarola com o leite e / ou as natas. Tempere com sal e pimenta e acrescente uma pitada de noz-moscada.
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2- Deixe ferver por cerca de 20 minutos, você não deve deixar o leite ferver.
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3- Com um dente de alho, esfregue o prato onde vai colocar as batatas com o leite e que vai levar ao forno. Passados os 20 minutos de cozimento, coloque as batatas no prato que envernizou com alho e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos.
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4- Nenhum queijo é colocado no prato francês original, mas se você quiser cobri-lo com o queijo ralado de sua escolha por cima ou no meio das batatas, você dará um toque muito saboroso!
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