Como preparar um bolo suculento, perfeito para o café da manhã ou lanche.
Vamos adicionar abacaxi em lata ao clássico bolo de iogurte. O resultado é um pão muito suculento, perfeito para o café da manhã ou um lanche. É feito de forma muito simples e em pouco tempo usando o copo de iogurte como medida.
Bolo de iogurte
Ingredientes (use o copo de iogurte como medida)
- 1 unidade iogurte de abacaxi (copo de 170 g)
- 4 fatias abacaxi no suco
- 3 medidas de farinha de trigo
- 2 medidas de açúcar branco
- 1 medida de azeite virgem
- 3 ovos
- 10 g de fermento em pó
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius;
2. Misture os ovos com o açúcar em uma tigela até dobrar de volume.
3. Adicione o iogurte, óleo e farinha peneirada e fermento.
4. Bata até obter uma massa fina.
5. Adicione o abacaxi escorrido e bata na batedeira.
6. Unte uma forma, polvilhe com farinha e vire a massa.
7. Asse por cerca de 45 minutos a 180 °C.
8. Retire com cuidado, deixe esfriar e desenforme.