Surpreendente! Como fazer saborosos tomates verdes fritos

Surpreendente! Como fazer saborosos tomates verdes fritos
Surpreendente! Como fazer saborosos tomates verdes fritos

Surpreendente! Como fazer saborosos tomates verdes fritos

O nome desta receita serviu para dar título a um filme que, além de ser uma preciosa homenagem à amizade, é também uma homenagem à tradicional comida caseira.

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Se você nunca experimentou tomates verdes fritos, você vai adorar.

Tomates verdes fritos

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Ingredientes

  • 4 tomates verdes
  • 2 ovos
  • 100 mililitros de leite
  • 100 gramas de farinha
  • 50 gramas de migalhas de pão
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem

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Elaboração

1. Lave e corte os tomates em fatias finas. Tempere a gosto e reserve.

2. Em uma tigela, quebre os ovos, acrescente o leite e bata.

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3. Em um prato, acrescente a farinha de rosca, a farinha, o sal e a pimenta.

4. Passe as rodelas de tomate primeiro pelo ovo e depois pela farinha e o pão ralado.

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5. Em uma frigideira, coloque o azeite e, quando estiver bem quente, frite as rodelas de tomate. Certifique-se de que não se tocam para que não grudem. Alguns minutos de cada lado serão suficientes.

6. Coloque as fatias fritas num prato com papel absorvente e saboreie.

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