Como fazer pudim de maçã caseiro rápido e delicioso

Como fazer pudim de maçã caseiro rápido e delicioso
Como fazer pudim de maçã caseiro rápido e delicioso

Como fazer pudim de maçã caseiro rápido e delicioso

Este é o pudim clássico que todos nós fizemos uma vez, mas com maçã! É delicioso e sem complicações. Contamos o passo a passo dessa delícia.

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Este pudim substitui o pudim caseiro típico que contém uma grande quantidade de ovos e adiciona muitas calorias.

Por outro lado, com este primoroso pudim de maçã poderá degustar sem culpa uma deliciosa sobremesa, já que tem 200 calorias a menos que a versão original.

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Que necessitamos?

  • Maçãs vermelhas 4.
  • Leite desnatado 150 ml.
  • Açúcar 100 gramas.
  • Ovos 3.
  • Limão 1.
  • Canela 1 ramo.

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Passo a passo

1.- O primeiro passo é fazer o caramelo. Coloque 50 gramas de açúcar, 1/4 de xícara de água e algumas gotas de limão em uma panela. Deixe em fogo baixo sem mexer. Quando o açúcar derreter e ficar dourado, retire-o do fogo com cuidado e distribua-o em 6 formas de pudim individuais.

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2.- Agora é a hora de fazer o purê de maçã, espremer o suco de limão e reservar alguns pedaços da casca. Lave muito bem as maçãs, descasque-as e corte-as em cubos. Cozinhe com o suco de limão e 4 colheres de sopa de água por 15 minutos até que se desfaçam. Pise neles e forme um purê.

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3.- Numa panela, ferva o leite com o pau de canela e algumas cascas de limão. Após a fervura, desligue o fogo, tampe a panela e deixe aquecer. Quando esfriar um pouco, coe para tirar a canela e a casca de limão.

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4.- Misture o leite com a purê de maçã, acrescente o açúcar restante e os ovos batidos. Bato tudo muito bem para que todos os ingredientes fiquem bem amalgamados.

5.- Agora distribua a mistura nos 6 pastéis individuais e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar.

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6.- Para os servir pode acompanhar com umas rodelas de maçã fresca e natas batidas leves sem açúcar. O último é opcional. Para saborear esta deliciosa sobremesa.

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