Como fazer bifes russos deliciosos que parecem hambúrguer. Você não vai se arrepender.
Se você quiser saber como são feitos os bifes russos, abaixo você encontrará nossa versão e algumas opções para você experimentar e criar variantes. É muito gostoso.
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Os bifes russos se parecem com hambúrgueres e são um clássico na cozinha das mães e das avós, e cada casa tem a sua forma de os preparar.
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As suas características são um exterior estaladiço com uma carne de sabor picante e intenso. Para dar aquele sabor à carne, usam-se especiarias e temperos.
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Ingredientes
- 500 g de carne bovina moída (carne de sua preferencia)
- 2 fatias de pão
- 1 copo de leite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Salsa picada
- Pimenta
- Olive óleo
- 1 ovo
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Preparação Fácil
1. Comece o preparo na noite anterior embebendo o pão esfarelado com o leite. Para uma textura extra-macia, use apenas a migalha.
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2. Na hora do preparo, coloque a cebola picada em uma panela com azeite. Em seguida, dourar até ficar transparente. Lembre-se de que é muito importante que a cebola não cozinhe demais, pois é dourada para realçar seu sabor adocicado. No entanto, se você exagerar, poderá obter um sabor tostado.
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3. Numa tigela, misture a carne temperada com a cebola dourada, o pão escorrido, o alho e a salsa. Obtenha uma massa homogênea.
4. A próxima coisa que você deve fazer é adicionar o ovo batido. Em seguida, continue a amassar tudo até que esteja totalmente integrado com os outros ingredientes.
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5. Por fim, deverá preparar bifes redondos com cerca de dois centímetros de largura e passá-los na frigideira até que fiquem dourados.
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