Como descascar tomates: 3 truques para fazer em segundos.
Descascar tomates com uma faca não é uma tarefa fácil. Leva um tempo valioso na cozinha e, no entanto, não há certeza de que podemos economizar toda a polpa ou, pior, acabar cortando nossas mãos.
O que muitos de nós ignoramos é que existem maneiras mais práticas e rápidas de atingir o mesmo resultado. O melhor de tudo é que essas técnicas facilitam essa difícil tarefa.
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Então, você tem três truques para se livrar da casca dessa planta , que tantas vezes causa mais do que uma dor de cabeça.
Eles podem parecer um pouco óbvios, mas são uma opção muito boa quando descascamos esses vegetais que são amplamente consumidos.
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Com fogão de gás
O fogo do nosso fogão a gás pode ser uma ferramenta muito útil nestes casos. Também precisaremos de uma faca ou pinça para colocar distância entre nossas mãos e o fogo.
- Pegamos a faca e enfiamos em um dos vértices do tomate.
- Trazemos a faca com o tomate pregado no fogão da cozinha.
- Damos algumas voltas perto do calor . Isso deve ser feito muito rapidamente, para evitar que o tomate queime.
- Depois de retirar o tomate do fogo, retire a casca, que terá ficado rachada com o calor.
- Retire toda a casca do vegetal com os dedos.
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Água fervendo
Para o segundo truque, precisaremos apenas de uma caçarola funda.
- Encha a panela funda com água e deixe ferver.
- Pegamos os tomates e fazemos um corte cruzado no fundo.
- Nós os imergimos na água fervente e os deixamos entre 10 e 20 segundos. Não devemos perder tempo, porque senão os tomates vão cozinhar.
- Retiramos com uma escumadeira e imediatamente os colocamos sob um jato de água fria.
- Na parte em que fizemos os cortes veremos como a casca do tomate se retrai.
- Depois, basta terminar de retirá-lo com o auxílio de uma faca.
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No micro-ondas
Com o micro-ondas, também podemos descascar tomates com sucesso. A única desvantagem desse truque é que o tomate pode ser mais cozido do que nas outras duas ideias anteriores.
- Pegamos os tomates e fazemos um corte cruzado no fundo.
- Nós os colocamos em um prato com a cruz voltada para cima.
- Nós os aquecemos na potência máxima no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
- Quando os retiramos do micro-ondas, puxamos os cantos que sobraram depois de fazer a cruz.