Café da manha rápido e fácil: aprenda a fazer batatas-doces recheadas.
Uma opção saudável e com poucas calorias, são estas batatas-doces recheadas com ovos e também são muito fáceis de preparar, uma vez que ficam prontas em apenas 4 passos.
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Ingredientes
- 2 batatas-doces amarelas cortadas ao meio
- 1/2 colher de chá de sal grosso
- 4 ovos
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 200 gramas de queijo mussarela
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Preparação
1. Cubra uma assadeira com papel alumínio e coloque as metades da batata-doce com a parte plana voltada para cima. Asse até ficar macio
2. Remova o enchimento até que cada metade esteja oca. Polvilhe com pimenta e sal.
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3. Adicione 1 ovo a cada metade e queijo mussarela. Polvilhe o topo novamente com pimenta e sal.
4. Asse por 10 a 12 minutos ou até que os ovos estejam firmes.
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