Bolo gelado de laranja: receita caseira fácil para desfrutar em qualquer dia.
O bolo gelado de laranja é a receita com a qual todo mundo vai saborear cada sabor na íntegra.
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Esta bolo caseiro à base de fruta junta-se a outras tantas que valorizam os seus sabores e vitaminas.
Esta receita tem um segredo e não pode demorar entre uma preparação e outra. Agora, vamos trabalhar.
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Ingredientes necessários
Para a massa ou base do bolo:
- 5 ovos
- 125 g de farinha
- 120 g de açúcar
- 250 g de gelatina de laranja
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Para o creme:
- 200 ml de água
- 500 chantilly
- 125 g de geleia de laranja
- 20 g de gelatina em folha (são folhas transparentes para dar consistência à nossa preparação)
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Para a calda:
- 150 ml de água fervida
- 50 g de açúcar
Passo a passo
- Primeiro faremos a base do bolo e para isso vamos pré-aquecer o forno a 180 ° por 10 ou 15 minutos, dependendo do forno. Enquanto isso, numa tigela, bata os ovos e o açúcar, até aumentar consideravelmente o seu volume.
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- Em seguida, colocamos a mistura em um recipiente de vidro e adicionamos a farinha; a seguir misture com movimentos suaves e envolventes. Em seguida, colocamos papel manteiga na base de um molde e adicionamos a preparação. Levamos ao forno por 40 minutos, sempre controlando. Passado este tempo retiramos, deixamos esfriar e depois de frio corta-se em 2 camadas finas e reservamos.
- Por outro lado, coloque a água, a geleia de laranja e a gelatina em folha em uma panela, misture com uma colher de pau e deixe em fogo médio, até que tudo se dissolva. Quando começa a ferver, apagamos o fogo. Coloque o bolo na forma e deixe esfriar até a temperatura ambiente, uma vez frio colocamos na geladeira.
- Já para o chantilly é feito o mesmo procedimento que para a gelatina, apenas o creme é colocado no liquidificador. Separe a preparação em dois recipientes. Em um colocamos a gelatina e com uma batedeira manual misturamos tudo.
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- Finalmente é a vez da calda, para isso misturamos a água com o açúcar até que se dissolva e reservamos alguns minutos.
- Agora montamos nosso bolo congelado, para isso colocamos um pouco do creme que preparamos na geleia e espalhamos com uma espátula. Colocamos uma camada do bolo com a calda e depois colocamos o creme novamente, a outra camada do bolo embebida em calda; deixamos no congelador cerca de 12 horas; você pode fazer de um dia para o outro.