Bolo cremoso de pão velho com rum e passas: preparação é muito fácil
Quem me conhece sabe que o que mais gosto na panificação são as receitas tradicionais. Eu os amo porque são uma forma de ensinar meus filhos sobre os pratos que eu mais gosto.
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Uma das receitas tradicionais colombianas que mais gosto de preparar é a Panela com Bolo de Rum e Passas, uma sobremesa bem simples mas nem por isso menos rica. O oposto! É um bolo com tanto sabor que não dá para comer só uma porção.
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Amo a textura cremosa e macia que normalmente caracteriza esses tipos de bolos. E como você verá na imagem, este bolo de pão com rum e passas não foge à regra! Claro, não gosto que o pão passe despercebido neste bolo.
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Ingredientes:
- 5 xícaras de pão velho
- 2 copos de leite
- 1/4 xícara de passas
- 4 colheres de sopa de bebida Rum
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 6 ovos batidos
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
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Preparação Muito Fácil:
1.- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Misture os pedaços de pão com o leite e deixe descansar por 15 minutos.
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2.- Adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Adicione a preparação a uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno por 1 hora.
Dica extra: Se preferir, você pode omitir o rum e adicionar 4 colheres de sopa de suco de laranja.
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