Biscoitos agridoces: uma receita rápida, fácil e barata

Biscoitos agridoces: uma receita rápida, fácil e barata
Biscoitos agridoces: uma receita rápida, fácil e barata

Biscoitos agridoces: uma receita rápida, fácil e barata

Esta receita de biscoitos agridoces é perfeita para tardes de quarentena tendo amigos com sua família e porque não, assistindo uma boa série ou filme.  Essa é uma receita com poucos ingredientes e é muito fácil de obter.

Aqui contamos o passo a passo dessa receita diretamente irresistível.

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Ingredientes

  • 500 g. de farinha
  • 150 g. de gordura
  • 250 ml. de água
  • 20 g. fermento
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • Açúcar extra para polvilhar

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Passo a passo

  • Começamos colocando o fermento na água morna e dissolvendo. Reservamos enquanto preparamos o resto dos ingredientes, até espumar.

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  • Em seguida, dissolvemos a gordura (pode ser no microondas) e deixamos aquecer, não deve estar quente na hora de adicioná-la à massa.

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  • Vamos fazer em uma tigela, uma coroa com a farinha misturada com o açúcar e colocar o sal nas bordas. É importante que fique na borda e não no centro, pois não deve tocar no fermento.

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  • A seguir vamos adicionar a água com o fermento no centro e mexer bem à mão.

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  • Agora é hora de incorporar a gordura em temperatura ambiente e formar a massa.

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  • Feito isso, vamos ao balcão e amassamos alguns minutos, até obter uma massa bem lisa.

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  • Esticamos a massa e a dobramos em três partes. Nós nos alongamos novamente. A ideia é repetir esse processo algumas vezes.

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  • Esticamos a massa pela última vez em uma camada de cerca de 5mm.

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  • Cortamos os bolos na forma desejada. Eles podem ser redondos ou, mais facilmente, quadrados, com uma faca.

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  • Deixamos de pincelar com a gordura derretida e polvilhar com açúcar sobre a gordura. Lembre-se de borrifar com algumas gotas de água para caramelizar.

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  • Finalmente, assamos em alta temperatura por 10-15 minutos até que pareçam dourados.

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