Batatas bravas: uma receita deliciosa e muito fácil para saborear em casa.
As batatas bravas são um dos petiscos mais pedidos nos bares. No meio da quarentena obrigatória, podemos preparar esta receita rápida e muito rica para acompanhar o lanche em família.
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Deixamos aqui os ingredientes e os passos a seguir para montar uma deliciosa mesa que vai surpreender a todos.
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Ingredientes:
- 3 dentes de alho
- ½ Pimenta / pimenta seca
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de chá de vinagre
- Tomate em lata processado natural
- 500 g de batatas
- Quantidade necessária de óleo para fritar
- 6 fatias de pães torrados
- 2 tomates pera
- 6 fatias de presunto cru
- Sal e pimenta a gosto
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Preparação
- Descasque e pique 2 dentes de alho. Numa frigideira refogue-os com o azeite e a malagueta.
- Antes de dourar, baixe a temperatura e acrescente o vinagre e a lata de tomate beneficiado.
- Cozinhe por 10 minutos até obter um molho concentrado. Retire e tempere.
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- Descasque as batatas, corte-as em cubos de 2 cm e frite numa frigideira com bastante óleo até ficarem crocantes.
- Retire, escorra as batatas com papel absorvente e tempere.
- Sirva as batatas bravas em um prato fundo e banhe-as com o molho.
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- Coloque alhos nas fatias de torrada. Corte os tomates pera ao meio e esfregue o pão.
- Coloque o presunto cru por cima e regue com azeite. Sirva tudo junto, para saborear as deliciosas batatas bravas.