Batata recheada com carne: uma receita deliciosa que sempre cai bem.
Para todos os fãs da batata recheada , com certeza já comeram versões um pouco menos potentes que a que vamos detalhar a seguir, mas realmente vale a pena se esforçar um pouco na cozinha com esta receita espetacular.
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Para fazer esta batata recheada você vai precisar de poucos ingredientes, mas garantimos que você vai surpreender sua família por ser um prato super completo e balanceado que contém carboidratos, proteínas e se juntar com vegetal vai ficar ótimo.
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Ingredientes
- 1 kg de batata branca
- 1 tomate pelado
- 6 azeitonas
- 1 colher de chá de alho
- 1 colher de chá de pimenta amarela moída
- ½ kg de carne picada
- ½ xícara de água
- 1 cebola
- 2 ovos cozidos e picados
- 50 g de passas
- Sal e pimenta
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Preparação
- A primeira coisa que você vai fazer é ferver as batatas com um pouco de sal até ficarem macias, mas não muito macias e você vai reservar. Depois, você vai preparar o recheio da sua receita, que é o que dá mais trabalho, mas vale a pena.
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- Você vai refogar a cebola com um pouco de azeite até ficar transparente, depois acrescente o alho, o pimentão amarelo e o tomate até que tudo fique com uma consistência homogênea. Dica: você vai notar quando estiver pronto porque parece um molho.
- Em seguida, adicione a água, o sal, a pimenta, as passas, o ovo picado e as azeitonas, e cozinhe por alguns minutos até que todo o preparo fique amigo dos sabores e claro, da carne que deve ser cozida previamente a salteado pouco para garantir o seu cozimento correto.
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- Para finalizar essas batatas recheadas, você vai colocar a mistura anterior dentro das batatas e depois, se quiser, pode colocar um pouco de queijo por cima e gratinar no forno forte no último andar até que fique ideal para comer.