Aprenda duas receitas de lasanha sem massa: mais leve e mais saudável

Aprenda duas receitas de lasanha sem massa: mais leve e mais saudável
Aprenda duas receitas de lasanha sem massa: mais leve e mais saudável

Aprenda duas receitas de lasanha sem massa: mais leve e mais saudável.

Lasanhas são consideradas refeições pesadas, pois são preparadas com massas. Por isso, costuma ser comida no almoço.

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No entanto, pode ser uma refeição menos pesada se a massa for substituída por outros ingredientes mais saudáveis.

A lasanha sem massa pode ser preparada de diferentes formas e é extremamente deliciosa, além de muito mais saudável. Estas duas receitas são ideais para uma excelente refeição na companhia de familiares ou amigos.

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Lasanha com Berinjela e Molho à Bolonhesa

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • 4 dentes de alho
  • ½ cebola
  • 1 lata de tomate amassado
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 500 gramas de carne picada
  • Sal
  • Azeite de oliva

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Como preparar lasanha com berinjela e molho à bolonhesa

  • Sem retirar a casca, cortamos as berinjelas em rodelas finas. Colocamos um pouco de sal e deixamos coar para que percam o excesso de água.
  • Lavamos bem e secamos com papel absorvente.
  • Assamos as berinjelas dos dois lados até dourar.
  • Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com azeite em fogo médio. Nós cozinhamos até dourar.

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  • Acrescentamos tomate, pimenta e orégano. Misture e cozinhe por 20 minutos.
  • Incorporamos a carne e cozinhamos.
  • Retificamos o ponto de sal e açúcar, devido à acidez do tomate.
  • Em uma assadeira alternamos uma camada de berinjela com outra de molho com carne e repetimos.
  • Colocamos no forno por 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.

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Lasanha de frango e abobrinha

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 1 abobrinha grande
  • 100 gramas de queijo
  • Molho de tomate
  • 30 mililitros de água
  • Orégano
  • Sal
  • Pimenta
  • Pó de alho

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Como fazer lasanha de abobrinha de frango

  • No liquidificador adicione o frango, sal, alho, pimenta, orégano e água, misture. Com a massa fazemos uma grande bola e amassamos formando um retângulo.
  • Colocamos no forno e cozinhamos por 7 minutos a 180 graus. Retire e corte em quatro pedaços.
  • Lavamos a abobrinha e cortamos em rodelas finas, cozinhamos dos dois lados até dourar.
  • Colocamos tudo ao ponto do sal.
  • Colocamos uma camada de abobrinha, uma de frango, o molho de tomate e assim por diante. Terminamos com uma abobrinha e queijo.
  • Levamos de volta ao forno até que esteja gratinado.