Almoço Rápido: receita de macarrão com salsicha com um molho delicioso
Ao falar sobre salsicha, a maioria das pessoas os associa a cachorro-quente. Mas saiba que este ingrediente é muito prático e permite preparar pratos diversos e, o melhor de tudo, bastante econômico.
Confira uma receita fácil e deliciosa de macarrão com salsicha ao molho de tomate, um prato ideal para quando não temos muito tempo para cozinhar.
Poucas pessoas conseguem resistir ao suculento espaguete. Por isso, com essa receita você vai agradar adultos e crianças e certamente, todos irão querer repetir o prato.
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Ingredientes para 4 porções
- Salsichas: 6 unidades;
- Água: o necessário;
- Espaguete ou outro macarrão: 400 gramas;
- Azeite para o molho: 1 colher de sopa;
- Sal: a gosto;
- Tomates escalfados e aos quartos para o molho: 5 unidades;
- Cebola picada para o molho: ¼ unidade;
- Alho ao meio para o molho: 1 dente de alho
- Sal para o molho: se necessário;
- Caldo de galinha para o molho: ¼ xícara;
- Manteiga: 1 colher de sopa;
- Pimenta para o molho: se necessário;
- Orégano: 1 colher de sopa;
- Salsa picada para enfeitar: a gosto;
- Requeijão para o molho: ½ xícara.
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Modo de preparação:
1. Comece cortando as salsichas em 4 partes e em seguida insira o espaguete em cada pedaço da salsicha. Se for usar outro tipo de massa só precisa cozinhar sua massa ao dente.
2. Em seguida, em uma panela com água fervente com sal, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Desligue o fogo, escorra o espaguete e reserve.
3. Quanto ao molho, numa panela, aqueça o azeite e cozinhe o alho e a cebola até dourarem. Em seguida, adicione o tomate e cozinhe por alguns minutos, recheie com o caldo de galinha e tempere com o orégano, sal e pimenta. Cozinhe até reduzir.
4. Em seguida, misture os ingredientes da etapa anterior com o cream cheese até que fique um molho homogêneo.
5. A próxima coisa que você deve fazer é derreter a manteiga e cozinhar o espaguete com as salsichas por 3 minutos. Adicione o molho e continue cozinhando até engrossar.
6. Para finalizar, sirva o macarrão e decore com a salsa.
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